谷物水分与安全谷物储存之间有什么关系？
任何谷物和油料种子及其加工产品都含有水。水是谷物内部发生各种生化反应的媒介。谷物内部材料的分解，操作和合成必须在水的存在下进行。高谷物水分导致酶活性增强，呼吸增强，物质和新组织形式的储存，从而大大降低了谷物的储存稳定性。
水分不仅决定了食物生命活动的强度，而且还决定了储存过程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或无氧呼吸）随水的大小而变化。减少新收获食物的水分。有利于完成的完成
很容易蠕虫。玉米胚组织疏松且营养丰富，大多数害虫喜欢玉米。耐储存性差。玉米原始水分大，成熟度不均匀。中国的玉米产区位于北方。每年收获玉米时天气寒冷，因此新收获玉米的含水量在20%到35%之间。由于同一穗顶部和基部授粉时间不同，玉米籽粒成熟度不均匀，脱粒时玉米容易受损，因此未成熟籽粒和碎粒的存在增加了玉米贮藏的难度。第二，影响玉米安全储藏的主要因素。玉米在储藏过程中是否发烫发霉是玉米储藏安全性的一个重要指标。导致玉米发热和霉变的主要因素包括玉米品质、谷物堆中的玉米水分和相对湿度、储存环境温度和谷物堆中的气体成分等。
储存期间的管理:1。加强粮食状况检查。除了正常的温度、湿度、害虫等粮情检测外，还应在一些易发热、虫蛀和发霉的部位增设检测点，如周围角落、高温点、高湿点、杂质区、表面等。2.及时清除仓库空间内积聚的热量。特别是在进入高温季节时，轴流风机可在夜间低温期间用于通风，以消除仓库顶部空间以及天花板和谷物表面之间的热量积聚。适时进行熏蒸和消毒，以抑制微生物和霉菌的生长，防止玉米受热。对于高水分含量的玉米，应及时采用间歇循环熏蒸或缓释熏蒸，根据谷物的具体情况，在谷物加热前保持磷和氢浓度在300ppm以上，并及时跟踪浓度变化。及时补充可有效抑制谷物温度异常升高，防止谷物受热。加热的谷物堆也可以用“高气密性和高浓度”的磷和铝熏蒸。此外，在谷物热的早期，结合谷物冷却也能有效抑制玉米热。
直接原因：粮仓设计不规范、老旧破损、缺乏日常维护检修和工作人员作业过程中的不当操作。 （1）平房仓的很多事故的发生是由于挡粮板拆除方法不当导致作业人员被粮食掩埋。绝大部分平房仓建设中存在隐患，发生粮堆埋人事故的仓储企业大多是因为仓房使用挡粮板而非固定式挡粮门，挡粮板需人工拆装，另外加上挡粮板的设计不合理且仓房大门上方没有固定安全绳( 带) 的系留装置，安全装置明显不足，促进了事故的发生; 如果装粮高度超过了装粮线，就超出了仓房设计允许的容量，粮食超载，其侧压力超出仓墙所能承受的强度，从而导致平房仓墙体产生裂缝甚至坍塌，终导致埋人事故的发生。（2）立筒仓存在的安全隐患，粮食出仓过程中，一旦立筒仓锥斗没有固定好，钢板崩裂或者锥斗坠落都有可能导致粮堆崩塌埋人。（3）浅圆仓存在的安全隐患。出粮过程中，粮堆表面会形成一个倒锥形漏斗，这种直达粮堆表面的“活动漏斗”能拖曳落入粮堆的任何物体，给生产操作人员造成重大安全隐患。 次数用完API KEY 超过次数限制
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