如果酒店厨房失去通风排烟系统，那么厨房的工作环境将会变得非常差，甚至不能忍受，工作效率就会变得大打折扣。整体厨房全部的排风罩管道终都集中到一个通风风管大系统中，用一台大的油烟净化设备及一台大型排风机排风。结果厨房如果有一个灶使用，排烟风机、油烟净化器就得开。这样一来不仅排风机排烟作用欠佳，并且电耗很大。在酒店中，全年度厨房通风用电量约占全年度总使用量的2.8%。
厨房排烟系统清洁内容包括主排气罩表面、罩内表面、环保网络、进气管、水输送面板、风机、离心风机、油烟净化器、竖立油烟管道、并联烟气管、内置消火栓。清洁的关键部分是主排烟罩内侧、环保网、进风管、主排烟罩上方的烟道内部。我们将专注于清洁平行烟道的内部。采用的主要方法是人进入烟道内进行清洗；外部垂直烟气管通过手动拆卸和高压清洁器清洁。
你的厨房永远不会被油烟困扰，特别是对于中式家庭厨房，厨房排烟更应该做到万无一失。拥有一个健康和干净的厨房将会大大提高我们的生活质量。我们可以清楚地看到，只有左侧的副烟道打开抽油烟机的烟道罩，其他家庭的烟雾无法进入。如果烟道孔的位置在主烟道中，即使安装了烟道止回阀，也不能防止烟灰背衬，因为主烟道和辅助烟道的排气模式确定烟道首先被辅助设备吸收烟道和其他层。烟灰完全分开。
厨房排烟管道的副烟道则有很好的缓存作用，所以不能拆除。有的业主介绍，房子厨房排烟效果不好。于是他把副烟道砸掉，然后把烟管向上弯45℃，这样就了部分返烟的问题。即便是厨房排烟管道往上拐了一下，还是会导致家里面串烟、串味。虽然可以用止逆阀进行隔离，但止逆阀不经常清洗的话会关不严，还是会出现串烟串味的现象。而且如果每家都使用这种方法，会占用烟道的大量空间，导致排烟不畅。
以上信息由专业从事通风管道厂子的运泰公司于2024/5/1 10:50:14发布
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